मुंबई : भारतीय घरांमध्ये रोजच्या खाण्यापिण्यात पौष्टिक आणि आरोग्यदायी पर्याय सहज उपलब्ध करून देण्याच्या उद्देशाने आयटीसीच्या 'आशीर्वाद' (Aashirvaad) ब्रँडने एक अत्यंत महत्त्वाची घोषणा केली आहे. पूर्व भारतामध्ये खाद्यान्नाचा मुख्य भाग मानले जाणारे आणि आरोग्यासाठी उत्तम असणारे 'आशीर्वाद चणा सत्तू' आता कंपनीने अधिकृतपणे बाजारात आणले आहे. नैसर्गिक प्रोटीन आणि फायबरयुक्त आहार परवडणाऱ्या दरात उपलब्ध करून देणे, हा यामागील मुख्य हेतू आहे.
परंपरा आणि आरोग्याचा उत्तम संगम
पूर्व भारतात अनेक पिढ्यांपासून सत्तू हे केवळ चवदारच नाही तर पोट भरणारे आणि शरीराला ऊर्जा देणारे सुपरफुड मानले गेले आहे. आजच्या धावपळीच्या युगात जेव्हा लोक पुन्हा एकदा हेल्दी आणि नैसर्गिक जीवनशैलीकडे वळत आहेत, तेव्हा सत्तूचे महत्त्व पुन्हा वाढले आहे. सत्तूमध्ये प्रथिनांशिवाय फायबर, लोह (Iron), जिंक आणि मॅग्नेशियम यांसारखी आवश्यक खनिजे नैसर्गिकरीत्या भरलेली असतात. आशीर्वादने निवडक आणि दर्जेदार हरभऱ्यांची निवड करून पारंपरिक वाळूत भाजण्याच्या (Sand-roasting) पद्धतीने हे सत्तू तयार केले आहे. या जुन्या आणि अस्सल पद्धतीमुळे सत्तूचा तो खास खमंग सुगंध, चव आणि नैसर्गिक सोनेरी रंग टिकून राहतो. तसेच ते अगदी बारीक दळल्यामुळे दैनंदिन खाण्यात त्याचा वापर करणे सोपे जाते.
खिशाला परवडणारी किंमत
वेगवेगळ्या राज्यांतील ग्राहकांच्या आवडीनिवडी लक्षात घेऊन कंपनीने यात खास बदल केले आहेत. उदाहरणार्थ, बिहारमधील नागरिकांची पसंती लक्षात घेऊन 'जिरा चणा सत्तू' बाजारात आणण्यात आला आहे, तर पश्चिम बंगाल आणि झारखंडमधील ग्राहकांसाठी 'प्लेन चणा सत्तू' उपलब्ध करण्यात आले आहे. हे उत्पादन ४७ ग्रॅम, २०० ग्रॅम, २५0 ग्रॅम आणि ५०० ग्रॅम अशा विविध पॅकमध्ये सर्वसामान्य दुकानांवर (General Trade) उपलब्ध झाले असून लवकरच ते मोठ्या मॉलमध्ये आणि ऑनलाइन ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्मवरही मिळणार आहे. विशेष म्हणजे, यातील ४७ ग्रॅमच्या छोट्या पॅकची किंमत केवळ १० रुपये ठेवण्यात आली आहे, ज्यातून ग्राहकांना तब्बल १० ग्रॅम प्रोटीन मिळणार आहे. यामुळे आता दर्जेदार आणि पौष्टिक आहार केवळ श्रीमंतांपुरता मर्यादित न राहता सर्वसामान्यांच्या खिशाला परवडणारा झाला आहे.
कंपनीची भूमिका आणि भविष्यातील उद्दिष्ट
या नवीन उत्पादनाबद्दल बोलताना ITC लिमिटेडच्या फूड्स डिव्हिजनचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी श्री. अनुज रुस्तगी यांनी सांगितले की, "आजचा ग्राहक आपल्या रोजच्या आहारात सहज समाविष्ट करता येतील अशा आरोग्यदायी पर्यायांच्या शोधात असतो. सत्तू हा एकाच वेळी चव, बहुउपयोगिता आणि पोषणाचे उत्तम उदाहरण आहे. आशीर्वाद चणा सत्तूच्या माध्यमातून आम्ही हाच पारंपरिक आणि अस्सल ठेवा ग्राहकांपर्यंत अत्यंत विश्वासार्हतेने पोहोचवत आहोत." एकंदरीत पाहता, फास्ट फूडच्या युगात आशीर्वादने बाजारात आणलेले हे चणा सत्तू आरोग्याची काळजी घेणाऱ्या प्रत्येकासाठी एक उत्तम आणि स्वस्त पर्याय ठरणार आहे.